На пятый день человек наливает пятьдесят граммов, чтобы перестали трястись руки. Через час не отпускает, он добавляет. К ночи выпито больше, чем накануне, а до трезвости стало не ближе, а дальше. Дело не в силе воли — дело в толерантности, и работает она как ножницы. Толерантность — это привыкание: для прежнего эффекта нужно всё больше спиртного. Механизм двойной. Первое — мозг. Алкоголь усиливает тормозную систему (ГАМК) и придавливает возбуждающую (глутамат). Мозг выравнивает перекос: убирает часть тормозных рецепторов, наращивает возбуждающие...