В мою первую весну на даче для меня было очень много открытий, даже многих растений я не знала, приходилось прибегать к советам мамы или соседей. И вот еще одно растение, о котором до приобретения дачи я не слышала. Это – красная черемуха. Так как выросла я в деревне, обычную черемуху я не раз видела, ела и собирала впрок. И увидев на своем участке весной распускающиеся цветы обрадовалась, думала буду лакомиться черемухой. Но что-то сразу пошло не так. Во-первых, дерево было не очень похоже на привычную мне черемуху, больше походило на что-то среднее между деревом и кустом...

Этот год урожайный на красную черёмуху, по крайней мере у нас на даче её очень много. Крупные и яркие ягоды ни кого не оставят равнодушным! И тут я задалась вопросом, как и что можно из неё приготовить? Есть ли от неё какая польза и какие противопоказания? Оказывается, что в биологии это растение называют черёмуха Виргинская по названию штата на востоке США, где оно растёт повсеместно в диком виде. Кстати, у нас за дачным участком она тоже растёт повсеместно!) Так вот, я была приятно удивлена, что ягоды черёмухи содержат в большом количестве антоцианы, которые улучшают зрение...