Почти в любом мясном продукте в составе присутствует нитрит натрия. Что это? Опасная добавка или необходимый ингредиент. Нитрит натрия или пищевая добавка Е250 разрешена в большинстве стран мира. Как консервант – она защищает продукты от бактерий ботулизма...