Ведущая Марина: Добрый вечер, друзья! Сегодня у нас особенный гость — Александр Степанович, который вот уже пятнадцать лет изучает, как правильно сочетать продукты для максимальной пользы нашему организму. Александр, многие считают, что достаточно просто есть полезную пищу. Но так ли это? Александр: (улыбается) Спасибо за вопрос, Марина. Знаете, это как в химии — некоторые вещества усиливают действие друг друга, а другие, наоборот, нейтрализуют. Представьте, что вы купили дорогие витамины, но не получаете от них пользы, потому что они не усваиваются...

С детства многие слышали: «Не запивай еду — желудочный сок разбавишь, переварится хуже!» Но так ли это на самом деле? На самом деле желудок умеет быстро регулировать концентрацию кислоты и ферментов. Даже если вы выпьете стакан воды, через 5–10 минут состав сока вернётся к норме. Организм не работает по расписанию «час ждать». Напиток не мешает усвоению витаминов или минералов...