Традиционно румяные хачапури по-аджарски готовятся с сулугуни. Но покупать в магазине солёный сыр за 550 руб кг довольно накладно. А я люблю побаловать родных, как можно чаще. Вот и пришёл на ум именно такой рецепт, делюсь :) Что нам понадобится: 1. Молоко теплое 400 мл 2. Мука 600 грамм 3. Пачка сухих дрожжей, 11 грамм (прикрепляю фото тех, что использую) 4. 1 яйцо 5. 3 столовых ложки подсолнечного масла 6. Сыр "Мягкий", целая упаковка. (Этот сыр стоит рублей 250,продается в Великолукском мясокомбинате)...

😋👍 Примечание: ~ Вес теста хачапури должен равняться весу его начинки. ~ сыр "Сулугуни" можно заменить сыром "Моцарелла". ~ сыр "Имеретинский" можно заменить сыром "Адыгейский" или "Фета". Ингредиенты: Тесто:, молоко (или молоко с водой 1:1), сахар, соль, сухие дрожжи, сливочное масло 82,5%, яйцо, мука в/с, растительное масло, Начинка:, сыр "Сулугуни", сыр "Имеретинский", яйцо, мука, Вода (немного), Обмазка:, желток, молоко, Подача:, желток на 1 хачапури, сливочное масло 82,5 % Способ приготовления: Подготовить ингредиенты: Продукты должны быть комнатной температуры, молоко тёплым...