Главный вопрос хозяек на Масленицу — какие и сколько делать блинов. Но мало кто задумывается, какое масло выбрать для жарки. Разберемся вместе, на каком масле жарить блины, чтобы они получились идеальными. Использовать ли масло вообще Совсем не использовать масло вряд ли получится: оно либо входит в состав теста как один из ингредиентов, либо им смазывается сковорода. Даже если сковорода будет с антипригарным покрытием, тесто без масла, может, и не пригорит, но пышными, румяными, блестящими и красивыми блины не получатся...

В рецептах выпечки часто встречается сливочное масло. Но оно очень калорийное. ⠀ Оказывается, можно заменить сливочное масло другими продуктами без потери вкуса!😍 ⠀ Вот несколько вариантов: ⠀ 🌿Греческий йогурт Йогурт такого типа содержит только пятую часть калорий по сравнению со сливочным маслом. Дозировка: при выпекании всегда добавляйте столько граммов йогурта, сколько масла требуется по рецепту. Используется: для кексов, штруделей, песочных коржей ⠀ 🌿Авокадо Паста из авокадо прекрасно сочетается с тестом...