Пищевая промышленность старается облегчить труд хозяек. На продуктовые полки в магазине смотришь - глаза разбегаются. Вот где приволье, особенно приятно смотреть на небольшие упаковки: специи, приправы, кислоты, щёлочи. Что действительно из всего этого царства хозяйке необходимо? И нужно ли на кухне такое разнообразие пакетиков. Сода, лимонная кислота, крахмал и мука на моей кухне есть всегда. Разрыхлитель брать в магазине не буду, его легко сделать дома в нужном количестве. Состав: Если делаем...

Опытные хозяйки прилагают немало усилий, чтобы их выпечка была пышной и воздушной. Именно для этой цели и нужен магазинный разрыхлитель. Но бывают такие ситуации, когда нужно срочно испечь что-нибудь к приходу гостей, а разрыхлитель как назло закончился. В этом случае я предлагаю вам воспользоваться моими маленькими кулинарными хитростями. Для чего нужен разрыхлитель? Начну с того, что магазинный разрыхлитель теста является смесью таких сухих ингредиентов, как: Эта смесь призвана насытить наше тесто углекислым газом...