Вне зависимости от того разбираетесь ли вы в винах или только начинаете интересоваться этой увлекательной темой, обладатели тонкого вкуса обязательно оценят декантер. Что за приспособление, как правильно его использовать и эффектно подать, для каких вин сомелье рекомендуют декантацию – далее в материале. Вспомните, случалось ли вам когда-нибудь открыть бутылку вина, разлить его по бокалам и вместо приятной кислинки ощутить резкий терпкий вкус. Дело в том, что в процессе производства алкогольных напитков...

В винной культуре есть масса устоявшихся ритуалов, призванных улучшить вкусовые качества благородного напитка и придать больше изящества его употреблению. Одним из таких ритуалов является декантация, т. е. процесс подачи вина в специальном сосуде — декантере. Декантация — работа декантера заключается в том, что он помогает насытить вино кислородом («раскрыть», как говорят эксперты), а также очистить напиток от осадка и винного камня, что не редко встречается среди выдержанных образцов. И конечно,...