Отсутствие панировочных сухарей — это возможность открыть для себя новые текстуры и вкусы. Многие кулинары давно отказались от традиционного хлеба в пользу более интересных решений. Крупы и орехи создают более плотную и хрустящую оболочку, чем обычные сухари...

Панировочные сухари прекрасно сочетаются с курицей, рыбой и овощами (кабачками и цветной капустой, например). Они добавляют еде вкусной хрустящей текстуры, и делают блюда более сытными. Но иногда обычная панировка может перестать вызывать былой энтузиазм: вам надоедает ее вкус или требуется безглютеновая альтернатива. Подобрать великолепную замену с правильной текстурой помогут рекомендации этого материала. № 1. Кукурузные или другие зерновые хлопья (без сахара) Легкие, воздушные и хрустящие хлопья станут замечательной альтернативой пшеничным сухарям...