Хотите приготовить котлеты, но дома нет панировочных сухарей? Это не проблема! Ведь далее мы расскажем, чем их можно заменить. Какой-то из этих ингредиентов точно найдется на вашей кухне. Овсяные хлопья Овсяные хлопья – отличная замена панировочным сухарям. Для панировки лучше всего использовать хлопья быстрого приготовления. Предварительно их нужно измельчить при помощи скалки или в блендере. Получившаяся овсяная крошка отлично держится на мясном фарше и не дает котлетам развалиться при термической обработке...

Панировочные сухари не единственный способ получить румяную и хрустящую корочку. Кулинары делятся тремя неожиданными продуктами, которые не просто заменят классическую панировку, а сделают котлеты сочнее и ароматнее. Если под рукой не оказалось панировочных сухарей – это вовсе не повод отказываться от котлет. Наоборот, такая ситуация открывает целый мир новых вкусов и текстур. Многие опытные повара давно перестали использовать для панировки обычный хлеб, заменив его более интересными ингредиентами, которые позволяют добиться плотной хрустящей корочки и необычного вкусового акцента...