Сегодня зашла в магазин и посмотрела на самую нижнюю полку с мукой - именно там почему-то у нас находятся менее вредные ее сорта. Кукурузная, ржаная трех видов, кокосовая, гречневая, льняная. Если заменить белую муку только собираешься и ни разу ничего кроме пшеничной высшего сорта ничего не брал, то без инструкции тут точно не разобраться. Поэтому я и решила написать список самых разных видов муки и рассказать вам про ее полезные свойства. Читайте, запоминайте, составляйте список покупок на неделю ;) Рисовая мука Самый распространенный ПП заменитель пшеничной муки...
Пшеничная мука не самый полезный продукт в рационе, но существуют варианты, которые станут хорошей заменой. По словам врача-диетолога Гульшат Сираевой, исключить из рациона блюда из пшеничной муки следует только тем, кто страдает глютеновой болезнью или аллергией на белок глиадин. Одной из полезных альтернатив является рисовая мука. Ее предпочитают японцы, которые славятся своим долголетием, для выпечки, десертов и сытных блюд. Однако, следует помнить, что этот продукт калориен. Для выпечки также подойдет овсяная мука...