В своей недавней статье я подробно рассказывала про полезные свойства сливочного масла, а также давала советы, как выбрать настоящий продукт. Не смотря на всю пользу, очень многие люди, сидящие на диете, стараются избегать его в больших количествах...

На кухне часто возникает ситуация, когда хочется приготовить что-то особенное, а один из ингредиентов затерялся в холодильнике. Или нужно адаптировать рецепт под свою диету и вкусовые предпочтения. Например, сделать выпечку менее калорийной или найти аналог продуктам животного происхождения в пользу постных и веганских, но без потери консистенции и вкуса. Сегодня мы поговорим о том, можно ли заменить сливочное масло в тесте другими ингредиентами и как сделать это правильно. Зачем сливочное масло...