Традиционно тесто для хачапури в Грузии готовят на мацони — кавказском кисломолочном напитке. Его можно заменить натуральным йогуртом без добавок и красителей или кефиром. Количество продуктов в рецепте рассчитано для приготовления 4 лодочек...

https://www.youtube.com/watch?v=iydY76aM6g4&t=27s Хачапури с сыром - кто попробует - навсегда полюбит эти вкусные грузинские лепешки! Вариантов приготовления огромное количество. Их пекут и из дрожжевого, и из пресного и даже слоёного теста...