Недавно я столкнулась с настоящей проблемой: собирала торт на день рождения мужа, за то время успела испечь три коржа, но они все не хотели оставаться на месте! Аналогично, крем невольно расползался, а краска на боках выглядела как у немолодого лендлорда. И тут я вспомнила о металлическом кольце! Этот незаменимый инструмент не только облегчил процесс, но и помог создать торт, на который всем хотелось смотреть! Когда я впервые увидела, как оно держит форму, я поняла: вот он, секрет успешного кондитера! Металлические кольца, как и все на свете, бывают разными...

В продолжение разговора об инвентаре для начинающего кондитера поговорим о незаменимых кольцах для выпечки. Как мы уже упомянули, формы для выпечки бисквитов – один из базовых элементов основного набора кондитера, будь это профессионал или домашний кондитер, не пускающий свои торты в поток. Форм для выпечки нескончаемое множество : квадратные формы, формы сердца, звездочки, ромба и так далее. Однако, говоря о самых популярных и востребованных формах, имеют в виду именно кондитерские кольца. И начинать...