Часто случается, что хочется испечь что-то вкусное. И когда начинаешь проверять необходимые ингредиенты для готовки, то оказывается, что в холодильнике нет яиц... Знаете ли вы, что в этом случае не нужно отказываться от своих кулинарных планов? Есть заменители куриного яйца, которые можно использовать для теста, панировки, блинов, оладий, пирогов и других блюд. Рекомендую запомнить, так как это убережет вас от лишнего похода в магазин. Зачем вообще нужны яйца в выпечке Роль яиц в выпечке и других блюдах зависит от выполняемой функции...

Бывает так, что я хочу испечь пирог, открываю холодильник и обнаруживаю, что яиц нет. Но прежде чем идти в магазин, мне на помощь приходит топ продуктов, которые способны заменить яйцо. Если яиц в доме нет – это одно, но бывают другие случаю, когда у человека аллергия или он придерживается специальной диеты или попросту является веганом. Какая роль яиц в выпекании и приготовлении пищи? Яйца выполняют важную функцию. Они являются связующим веществом, объединяют и склеивают все ингредиенты, а также слегка разрыхляют и делают блюдо более пышным...