Чтобы продукты хранились дольше — в них добавляют консерванты. И чаще всего такие добавки вызывают нервную реакцию у потребителей продуктов: мы уверены, что консерванты вредны для здоровья. Ведь что такого добавляют в булочки и котлеты в некоторых ресторанах быстрого питания, что бургеры лежат и не портятся месяцами и даже годами. Поэтому те, кто задумывается о том, что ест, о том какая еда попадает в организм и как на него влияет, стараются выбирать продукты без пищевых консервантов. Но действительно...

Закуски и фастфуд, в которых содержатся всевозможные пищевые добавки выглядят гораздо привлекательнее, чем здоровая пища, — наши рецепторы атакует шторм из вкуса, запаха, цвета и внешнего вида продукта в целом. Овсяная каша и брокколи, к примеру, не обладает такими супер-способностями. Если вы оправдываетесь тем, что ещё молоды и ваш организм переварит что угодно, лишь бы было вкусно — вы ошибаетесь. Учёные выяснили, что консерванты на самом деле гораздо опаснее, чем считалось ранее. Учёные из медицинского...