Несмотря на пользу, кукуруза также может иметь некоторые потенциальные вредные аспекты. Некоторые из них включают: 1. Высокий гликемический индекс: Кукуруза имеет высокий гликемический индекс, что значит, что она может вызывать быстрое повышение уровня сахара в крови. Людям с диабетом рекомендуется быть осторожными при потреблении большого количества кукурузы или сочетании ее с другими продуктами с высоким гликемическим индексом. 2. Аллергические реакции: Кукуруза может вызывать аллергические реакции...

Кукуруза богата витаминами К, В9, Е и РР, а также калием, магнием, цинком и фосфором. Регулярное потребление кукурузы благотворно действует на нервную и сердечнососудистую системы. Однако при всей своей пользе этот злак, особенно в вареном виде, может быть крайне опасен для здоровья. Противопоказания к употреблению кукурузы Витамин К, который сохраняется в кукурузе даже при варке, обеспечивает достаточный уровень свертываемости крови - коагуляции. Чем больше витамина К в организме, тем выше уровень коагуляции...