Сахар, который мы добавляем в чай, кофе, десерты и другие блюда, является одним из самых популярных продуктов. Однако, многие специалисты считают, что его чрезмерное употребление может нанести вред нашему организму и особенно — нашему мозгу. Давайте разберёмся, в чём именно заключается вред сахара и почему его стоит потреблять в ограниченных количествах. Как сахар влияет на организм? Сахар, особенно тот, который добавляют в пищу, — это источник быстрых углеводов. Он быстро усваивается и даёт резкий всплеск энергии, но за этим всплеском следует резкий спад...

Современные исследования показывают, что воспаление и высокий сахар в крови могут ускорять старение мозга. Хроническое воспаление и инсулинорезистентность, связанные с метаболическим синдромом, вредят нейронам. Это нарушает их функцию и приводит к когнитивным проблемам. Понимание этих процессов важно для разработки методов профилактики и лечения. Это поможет замедлить возрастные изменения в мозге. Когда в крови много сахара, это вредно для мозга. Этот процесс включает несколько механизмов. Они могут нарушить работу мозга и привести к его дегенерации...