При запекании курицы в духовке многие хозяйки стремятся добиться аппетитной румяной корочки, но получается это не всегда. Чтобы не испытывать проблем и не волноваться, как блюдо будет выглядеть на праздничном столе, следует прислушаться к совету профессионального повара Юлии Архиповой. Как пишет портал «БелНовости», добиться идеального запекания можно четырьмя способами. Во-первых, смазать птицу перед отправкой в духовку можно сливочным маслом. Оно не только сделает внешний вид курицы привлекательным, но и придаст ей нежный вкус...

Частый ворос: "Как вкусно замариновать курицу для запекания в духовке?" Есть у меня любимый рецепт маринада, который творит с курицей чудеса. Она получается золотистой, с румяными бочками, мясо нежное, сочное и безумно ароматное. Ингредиенты: Курица – 1.5 кг Масло растительное – 25 мл Соус – 65 г томатный Соевый соус – 35 мл Соус терияки – 20 г Горчица – 15 г Соль – 5 г Паприка – 7 г копченая Хмели-сунели – 3 г Цедра лимона – 3 г Перец черный – по вкусу молотый Шалфей – 3 г Приготовление: Рекомендую для запекания использовать свежую охлажденную курицу...