...и это не соль: солью подкармливать не нужно. Да, свеклу подкармливают не для ее роста - хотя расти она продолжает и в августе, и активно растет в сентябре (поздние сорта). Она накапливает сухие вещества, сахара, становится тяжелее - и вкуснее, полезные. И - приобретает то, что мы называем пригодностью к хранению, лежкостью. Ведь не только подготовка к хранению определяет лежкость. Качество корнеплодов, их состав - вот что помогает свекле хорошо храниться. Если будет "водянистой", чересчур сочной, не плотной - она быстро вянет при хранении, теряет вес...

Доброе утро, дорогие друзья. Свекла хорошо растет, наращиваем корнеплоды. Но я ценю овощи не только из-за крупных размеров, но и за вкусовые качества. Важно, чтобы свекла не только выросла крупной, но и вкусной и сладкой. На сладость свеклы влияют сахара. И сейчас важно, чтобы корнеплоды получили нужные вещества для улучшения вкусовых качеств. А на это в первую очередь влияет бор, а потом калий. В се6редине августа поливаю свеклу раствором борной кислоты. В этом удобрении есть бор, который сейчас необходим растению...