«Только умоляю вас, не ешьте на ночь сырых помидоров», – думаю, многие слышали эту фразу великого комбинатора и хотели бы узнать, насколько помидоры вредны или опасны. Помидор или томат – это овощная культура семейства паслёновых. Туда же относятся такие всем известные овощи, как картофель, перец, баклажан. Но и также такие ядовитые растения, как белладонна, дурман, белена, волчьи ягоды, табак. Кстати, по ботанической классификации, помидор – это ягода. В кулинарии же мы считаем его овощем. Помидоры как продукт питания пользуются популярностью во всём мире ...

Достаточно добавить в свое меню несколько спелых плодов, чтобы вес стал уходить. Помидоры – низкокалорийный продукт: в 100 г всего 24 ккал. Но в тоже время в них много витаминов А, С, бета-каротина, минералов (селена, кобальта, меди, молибдена, хрома), а главное, антиоксидантов – прежде всего мощнейшего антиоксиданта ликопина, который способен защитить организм от онкологических заболеваний. Причем количество ликопина в термически обработанных плодах на порядок выше, чем в свежих. Мякоть богата клетчаткой, которая улучшает работу кишечника...