Пищевая и биологическая ценность водорослей подтверждена многочисленными исследованиями, а продукты питания на их основе давно являются привычной составляющей пищевого рациона человека. Об этом рассказала доцент кафедры Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Юлия Николаева. Водоросли содержат витамины А, D, Е, группы В, С, и различные минеральные вещества: йод, железо, натрий, калий, кальций, фосфор, магний, цинк, селен, что делает их ценным продуктом питания...

Пищевая и биологическая ценность водорослей подтверждена многочисленными исследованиями, а продукты питания на их основе давно являются привычной составляющей пищевого рациона человека. Об этом рассказала доцент кафедры Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Юлия Николаева. Водоросли содержат витамины А, D, Е, группы В, С, и различные минеральные вещества: йод, железо, натрий, калий, кальций, фосфор, магний, цинк, селен, что делает их ценным продуктом питания...