Молочные продукты Молоко и сливки Сыворотка Йогурт Сметана Творог Сыр Масло Молочные продукты — пищевые продукты, вырабатываемые из молока. Переработка молока в пищевые продукты производится для придания особых вкусовых качеств и повышения устойчивости к хранению. Обычно используется молоко сельскохозяйственных животных, в первую очередь, коров, овец, верблюдов, яков и других. Чем полезны молочные продукты? ... Молочный белок хорошо усваивается организмом и участвует в синтезе гормонов и ферментов...

Польза молочных продуктов не вызывает сомнений практически ни у кого. Первое, что вспоминается в связи с полезными свойствами молочных продуктов – это высокое содержание в них кальция, полезного для костей. Однако этим их польза не исчерпывается – они обладают множеством других свойств, делающих их необходимыми для человеческого организма. В этой статье мы подробно рассмотрим пользу молочных продуктов для человека. Молочные продукты: химический состав Чтобы говорить о свойствах и пользе продуктов...