Мидии полезны почти так же, как устрицы, но стоят значительно дешевле. Этим, а также отличным вкусом и множеством вариантов приготовления и объясняется их популярность. Зачем есть мидии и кому лучше даже не пробовать? Мидии — это двустворчатые моллюски, которые могут жить как в соленой, так и в пресной воде Моллюсков употребляют в пищу с древности. Так индейцы, населявшие территорию нынешней Калифорнии ели мидий еще 12 тыс. лет назад. Употребляли моллюсков и в Древнем Риме, причем не только для еды, но и для изготовления украшений...