Специалисты экоцентра «Воробьевы горы» ГПБУ «Мосприрода» в рамках проекта «#Природа_на_удалёнке» подготовили выпуск видео-рубрики «Необычное об обычных растениях», который посвящен всем хорошо известному растению – подорожнику...

И сорняки могут быть полезны. Салат из подорожника удивляет яркой палитрой вкусов. В нем отлично сочетаются молодые листочки придорожного растения с сочными помидорами и зеленым луком. Петрушка и чеснок придают вкусной композиции пряный акцент. Лучше всего лакомиться подорожниковыми блюдами весной, когда зелень начинает расти и набирать силу. В ней концентрируется огромное количество полезных веществ и витаминов. То, что нужно организму после зимнего авитаминоза. Но и летом можно побаловать своих родных оригинальным кушаньем, созданным природой...