Хрен известен всем. Многие любят его за острый вкус и особый аромат. Но, в основном, употребляют в пищу корень хрена. Листья используют лишь при засолке овощей. Оказывается, листья хрена тоже можно, и нужно есть. Помимо необычного острого вкуса, хрен повышает аппетит, придает блюду пикантность, наполняет организм энергией. Кроме приятного острого вкуса листья обладают целым рядом полезных веществ: витамины, минеральные вещества, такие как магний, кальций, калий, биологически-активные вещества, эфирные масла, клетчатка...

Хрен известен всем. Многие любят его за острый вкус и особый аромат. Но, в основном, употребляют в пищу корень хрена. Листья используют лишь при засолке огурцов. Оказывается, листья хрена тоже можно, и нужно, есть. Помимо необычного острого вкуса, хрен повышает аппетит, придает блюду пикантность, наполняет организм энергией. Кроме приятного острого вкуса листья обладают целым рядом полезных веществ: витамины, минеральные вещества, такие как магний, кальций, калий, биологически-активные вещества, эфирные масла, клетчатка...