Грибы обладают массой полезных и целительных свойств, поэтому широко применяются как в кулинарии, так и в медицине. Еще в давние времена была обнаружена польза грибов, и сегодня этот продукт входит в рацион человека. В наше время грибы тщательно изучены учеными, и мы не перестаем удивляться этому уникальному естественному продукту. Польза грибов заключается в том, что в их составе выделены такие ценные пищевые компоненты: а) углеводы, витамины, белки, жиры, целлюлоза, микроэлементы (железо, калий, магний, кальций, натрий); б) витамины (A, D, B, C)...

Грибы — это уникальный продукт, который занимает особое место в кулинарии и медицине. Они не относятся ни к растениям, ни к животным, а образуют отдельное царство живой природы. Грибы ценят за их вкус, питательность и многочисленные полезные свойства. От шампиньонов и лисичек до шиитаке и рейши, они приносят пользу здоровью, если употреблять их правильно. Давайте разберем, чем полезны грибы и почему их стоит включить в рацион. Грибы — низкокалорийный продукт с богатым составом. На 100 г (на примере шампиньонов) приходится: - Калории: 20–30 ккал...