Биологические ресурсы Баренцева моря богаты и разнообразны. Среди них есть и гастрономические диковинки. В новой серии проекта "Знай наших!" о заполярных брендах расскажем об одном продукте, ради которого многие туристы едут в Заполярье. "Один из главных деликатесов нашего региона – морской еж. Славится он, прежде всего, богатством витаминов и минералов, которые содержатся в его икре", - отметила корреспондент Валерия Антоненко. Исследователи утверждают, что этот маленький биоресурс может улучшить...