Веганство представляет собой более строгую диету, чем вегетарианство и включает продукты лишь растительного происхождения. Не употребляются яйца, молоко, кефир, творог, сыр, йогурты и т.п. продукты на основе коровьего молока. Из быта и рациона полностью исключается использование продуктов животного происхождения. Моя оценка, как оценка врача-диетолога: Веганство – форма вегетарианства, которая подразумевает под собой более строгие ограничения: полный отказ от продуктов животного происхождения, в том числе и от яиц, молочных продуктов и меда...

Веганская диета — полный отказ от продуктов животного происхождения. Чаще всего веганами становятся по убеждению, в целях выразить протест против промышленной эксплуатации животных. Но если отбросить этическую сторону явления, как именно такая система питания влияет на работу мозга, нервной системы и всего организма в целом? Разбирается главный врач нашей клиники Василий Шуров. Чего не хватает организму вегана? Отказ от мяса не может проходить для организма бесследно. Многие веганы страдают от дефицита важных веществ для здоровой работы мозга и нервной системы...