О целебных свойствах топлёного масла было известно ещё в Древней Индии и на Дальнем Востоке. Его название на древних языках означает “жидкое золото” или “прикосновение Солнца” и неспроста — топлёное...

Топленое масло — продукт, изготавливаемый из молока (вернее, сливочного масла или сливок), но оно не так популярно как сливочное, и это неправильно, топленое масло не менее полезно, чем сливочное, а по некоторым параметрам даже полезнее. Различить сливочное масло и топленое несложно. Во первых, внешний вид. Сливочное масло продается только в замороженном или охлажденном виде, перед готовкой или употреблением его режут ножом, при комнатной температуре через 15-25 минут сливочное масло быстро тает и теряет свой товарный вид, а также быстро портится...