Мало какой продукт оставил такой след в истории, как оливковое масло! Его хранили в знаменитых древнегреческих амфорах, оно тысячелетиями играло важную роль в питании многих народов, а сейчас считается ключевым компонентом популярной средиземноморской диеты. Впрочем, главный вопрос, который нас интересует: действительно ли оно полезнее, чем другие? Вот что мы выяснили в ходе нашего расследования… За что ему такой почет? Как вообще получилось, что из всех масличных культур именно олива стала такой...

Из каждого утюга на протяжении многих лет нам трубят, что оливковое масло первого отжима — это самый лучший выбор. Но так ли это на самом деле? И полезно ли оно для нас? В этой статье на основе фактических данных изучим состав и влияние оливкового масла первого отжима на здоровье. Что такое оливковое масло первого отжима? Оливковое масло существует уже тысячи лет. Хотя многочисленные упоминания относятся к библейским временам, самые ранние источники восходят к 6000 году до нашей эры. Археологи обнаружили остатки нескольких глиняных сосудов с оливковым маслом, относящихся к этому периоду...