Все мы знаем, что бобер питается деревом. Самая любимая пища это кора деревьев: ива, осина, береза и тополь. Ошибочно мнение, что в рацион бобра входит только дерево. Основой питания бобра в природе являются растения, их более 300 видов. Помимо коры, кушают бобры речную и береговую растительность: кувшинки, рогоз, тростник и еще многое другое, что будет расти у береговой линии. Не редки случаю, когда бобер выходит и на поля, где растет пшеница, ячмень и рожь. Растительная диета делает мясо бобра не просто съедобным, а очень вкусным, нежным и полезным...

Бобры не входят в список животных, выращиваемых на убой, и так же не относятся к любимцам охотников, поэтому впервые услышав о бобрятине, неискушенный гурман задастся вопросом «А едят ли бобров вообще?». Ответ – конечно да. Мало того, попробовав один раз мясо бобра, будет сложно позабыть этот нежный вкус, который чем-то напоминает вкус молочного поросенка. Описание Организм бобра устроен таким образом, что жир скапливается не только под кожей, но и проникает в мясо животного. А все для того, чтобы бобр не замерз в холодной воде и комфортно провел зимовку...