Улучшение состояния кожи, волос, ногтей – оказывается, для того, чтобы продлить молодость, не обязательно спешить за таблетками. Попробуйте присмотреться к полкам, на которых выставлены… бутылочки с растительным маслом. Например, из виноградных косточек. Оказывается, такое масло содержит полифенолы, химические соединения, которые умеют связывать и обезвреживать свободные радикалы – бандитствующие частицы, крадущие красоту, способствующие росту опухолей, развитию атеросклероза и совершающие прочие преступления против вашего организма...

В маленьких косточках, имеющих форму сердечка, совсем немного жира: например, в «ядрышках» виноградин сортов Мерло и Бордо его содержание в среднем около 15%, а в других и того меньше. В то время как большинство других популярных источников растительных масел куда щедрее на липиды: в кукурузе их около трети, семечки подсолнуха наполовину состоят из жиров, а оливки — на 70% и больше. По этой причине из них гораздо проще получать готовый продукт, используя метод давления — горячего или холодного прессования...