Жителей умеренных широт привлекают необычные, экзотические плоды с юга, растущие ближе к экватору. Местные жители плоды кокоса используют в качестве продуктов питания. Ведь из мякоти плодов, копры, получают масло и кокосовое молоко. Внутри незрелых плодов находится жидкость, содержащая глюкозу. При соединении ее с волокнами белой копры получают полезное растительное молочко. Что входит в состав кокоса? Сейчас не удивить экзотическими плодами, многие из которых приносят пользу человеку. Кокосовое молоко продают в банках, на этикетках которых можно прочитать о составе жидкости...

Пять причин, по которым этот продукт должен занять место в вашем холодильнике, и три простых рецепта с кокосовым молоком. Чем полезно кокосовое молоко Для начала определимся с понятиями. Кокосовое молоко вовсе не та водичка, что плещется внутри целого тропического ореха. Та жидкость называется кокосовой водой, состоит из собственно воды почти на 95% и практически не содержит ни жира, ни иных питательных веществ. Молоко же представляет собой тщательно переработанная до однородной массы смесь кокосовой мякоти и воды...