Как овощную, а не сахарную культуру свеклу высоко ценили еще в античном мире. Известно, что овощем запасались для походов войска Александра Македонского, ведь свекла замечательно хранилась в сушеном виде, и уже тогда было ясно, что она исключительно полезна для мужчин. Современные диетологи рекомендуют употреблять продукт минимум дважды в неделю, причем в виде разнообразном. Свекла — овощ уникальный: в зависимости от формата подачи могут несколько изменяться полезные и вредные свойства продукта...

Вареная свекла: польза и вред Свекла вареная готовится просто, ее можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней (неочищенную в течение 7-10 дней) и, при необходимости, использовать. Калорийность отварной свеклы Калорийна ли вареная свекла? Нет, калорийность на 100 грамм составляет 47 ккал. Для сравнения: калорийность, свежая свекла, 42 ккал. Состав и полезные свойства вареной свеклы Присутствие органических кислот (винной, молочной, яблочной, щавелевой и лимонной) играет важную роль в процессе переваривания пищи...