Молочная сыворотка: «отвал породы» или самостоятельный продукт? Сегодня о чудодейственных и целебных свойствах молочной сыворотки написано много. Она, являясь вторичным продуктом при производстве сыра и творога, признана одним из самых полезных продуктов, получающихся из молока. В молочной сыворотке содержатся лактоза, минеральные вещества, витамины и аминокислоты, полезные для нашего организма. Молочная сыворотка улучшает обмен веществ и кровообращение, регулирует работу желудочно-кишечного тракта,...

Откуда берется сыворотка? Сыворотка – один из самых недооцененных молочных напитков. Долгое время в нашей стране ее считали почти бесполезным побочным продуктом производства. Но так было не всегда. В Древней Греции, например, сыворотку признавали одним из лучших тонизирующих и мочегонных средств. А в европейских здравницах XVIII века ее использовали для омоложения и очищения организма. Причем в день полагалось выпивать аж по четыре литра чудо-напитка. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока...

Не стоит выливать сыворотку после того как сольёте творог - это не только ценное питательное сырьё для человека, но и идеальное удобрение для ваших растений. Познакомьтесь с полезными свойствами молочной сыворотки, со способами использования и правилами разведения поливочного раствора. В состав сыворотки входят аминокислоты, и минеральные элементы в виде кальция, фосфора, калия, железа, магния, и витамины, такие как никотиновая и аскорбиновая кислота, витамины группы В. Её используют по-разному – в косметологии, народной медицине и кулинарии...

Сыворотка, это продукт, который получается при переработке молока, для получения творога и сыра. Молоко подвергается высокой термической обработке. В результате этого, густая масса отделяется от жидкости ( сыворотки...