До недавнего времени я даже не могла представить, что свёклу можно есть в сыром виде. Как то так повелось из детства, что мы всегда варили этот овощ. В последнее время я узнала, что ее полезнее запекать в духовке в фольге. А года два назад мы с мужем стали употреблять ее в свежем виде. Это случилось, когда я решила попробовать новый рецепт салата. Он нам так понравился, что мы почти перестали варить свёклу и стали употреблять ее в пищу почти каждый день. В результате нам стало не хватать одной грядки свёклы на огороде и я увеличила плантацию...

В кулинарии свеклу чаще используют в отварном виде. Но и сырой корнеплод, если есть его умеренно, очень вкусный и благоприятно сказывается на самочувствии человека. В сыром виде свекла заинтересовала людей с развитием такого направления в диетологии, как сыроедение. Она содержит много сахарозы и полезных витаминов. Поэтому овощ можно добавлять в любые свежие салаты. Главные правила употребления сырой свеклы Что нужно знать перед тем, как есть овощ сырым: Достоинства сырой свеклы Что полезного...