Корейская спаржа, она же соевая спаржа, популярна в России и странах СНГ. Однако мало кто знает, что к настоящей спарже она не имеет никакого отношения. Рассказываем, что же такое на самом деле спаржа по-корейски, как ее готовят и с чем подают. Спаржу по-корейски также называют соевой спаржей. За рубежом она и вовсе известна как tofu skin — «кожица тофу». И эти названия куда ближе к истине. А все потому, что на самом деле спаржу по-корейски делают из пленки, образующейся на нагретом соевом молоке...

Что вам приходит на ум при слове спаржа? Зеленые нежные ростки или сухие сморщенные палочки белого цвета? А может быть маринованные белые кусочки с корейской морковкой, которые продаются во многих супермаркетах под названием «соевая спаржа»? В этой статье мы расскажем вам что такое соевая спаржа, полезна или вредна для организма и как ее употребляют в пищу. Из этой статьи вы узнаете: Что такое соевая спаржа Соевая спаржа схожа с настоящей спаржей лишь названием и к зеленым росткам не имеет никакого отношения...