Полезные свойства рыбы Рыба насыщена многими полезными веществами: белком, витаминами, минералами, полиненасыщенными кислотами. Полезные свойства рыбы и ее энергетическая ценность разнятся в зависимости от вида и места обитания. Содержание жира может колебаться от 2 до 15%. Отличается и калорийность. На эти показатели влияет технологическая и кулинарная обработка - соление, копчение, вяление. Гораздо выше калорийность у жареной рыбы. Во время жарки нейтрализуются многие полезные свойства рыбы. Лучше рыбу отваривать и готовить без добавления дополнительных жиров...

Рыба является одним из самых полезных продуктов питания на планете. Ее мясо богато важными питательными веществами, такими как белок и витамин D. Рыба также является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые невероятно важны для вашего тела и мозга. Вот чем полезна рыба для организма человека – подтверждено исследованиями. 1. Богата важными питательными веществами Рыба содержит много питательных веществ, которых не хватает большинству людей. К ним относятся высококачественный белок, йод, а также различные витамины и минералы...