Покаянный овощ Один из традиционных для России овощей – редька. Мы думаем, что она исконно наша, но оказывается, во Франции, например, её знают ещё дольше. Правда, дни наибольшей славы редьки во Франции уже позади, а первые упоминания о ней относятся к 9 веку. «Её всегда начинали есть в тяжелые моменты истории, когда ничего другого не оставалось. Например, суп с листьями редьки был обычным блюдом во времена фашистской оккупации», – рассказал нам историк французской кухни Патрик Рамбур. В России редьку называли «покаянным овощем»...

«Катеринушка, друг мой сердешный, здравствуй! Посылаю тебе здешней редьки и бутылку венгерского». - в январе 1720 года Петр I вместе с бутылкой драгоценного вина не забыл передать любимой супруге Екатерине и обычную редьку. Любил государь этот скромный овощ. И было за что. ПЕЛЬМЕНИ С РЕДЬКОЙ Что слаще: хрен или редька? Такое могло прийти на ум только русскому человеку - сравнивать хрен с редькой. Хотя это можно объяснить. Оба овоща -  довольно часто и одновременно присутствовали на русском столе - хрен и черная редька...