Плесневой грибок или плесень – один из самых древних организмов. Плесень очень жизнеустойчивая, она предпочитает влажные, плохо отапливаемые помещения. Быстро размножается на органической поверхности. Плесень состоит из мицелия, который проникает в структуру материала, на котором растет (мицелий можно сравнить с корнями деревьев.) Из-за этого после удаления видимой части плесени она достаточно быстро появляется снова. Если посмотреть на плесень в микроскоп, вы обнаружите своеобразную паутинку,...

Можно ли есть продукты с плесенью, предварительно удалив ее с поверхности пищи? В этой статье поговорим о распространенном пищевом грибке, его пользе и вреде для человека. Что такое плесень? Плесень — это микроскопический грибок, который живет на животных и растительных продуктах. Количество этих микроорганизмов ученые исчисляют тысячами. Размножается грибок при помощи спор, которые переносятся водой, воздухом и насекомыми. Структура микроорганизма нитевидная, обычно грибок проникает глубоко внутрь пищи, а на поверхности видны лишь споры определенного цвета...