Патока представляет собой густой сладкий сироп, который является побочным продуктом изготовления сахара. Чаще всего используется для подслащивания напитков, продуктов, для ароматизации. При этом, как и мед, патока содержит массу витаминов и минералов (кальций, железо, магний, калий и др.), полезных для здоровья. Есть несколько видов патоки: черная тростниковая, светлая тростниковая, из сахарной свеклы, гранатов, винограда, сорго, плодов рожкового дерева и фиников. Наибольшее количество минеральных...

Патока – это сладкий продукт, который иногда используется как заменитель сахара. Некоторые источники пишут, что патока полезнее, чем сахар. Здесь мы рассмотрим её виды, состав, пользу и возможный вред...