Здравствуйте, золотые мои. Я живу на Урале, и экзотические фрукты на прилавке магазинов - особая радость для нас. Выбор не велик, но папайю, если появляется, всегда беру. Она не только вкусная, но и очень очень полезная. Особенно для нас, девочек. О том, чем знаменита папайя, написано миллион статей. Я же, как обычно, ищу подводные камни и делюсь с вами своими личными наблюдениями. Итак, папайя - кладезь витаминов, минералов и содержит особо ценный пищеварительный фермент - папаин, помогающий расщеплять жиры, белки и крахмал...

Экзотические фрукты набирают популярность в нашей стране, и папайя не является тому исключением. Она является плодом дерева семейства Кариковых. В народе его называют хлебным или дынным деревом. Родиной является Центральная Америка, хотя сейчас ее выращивают практически во всех тропических странах. А самым главным поставщиком папайи на мировой рынок считается Индия. Папайю употребляют в пищу в свежем, сушеном и тушеном виде. Из нее делают салаты и часто применяют в кондитерском деле. Описание фрукта Папайя относится к довольно крупному фрукту, вес которого достигает 4-5 кг...