Нашему организму для нормальной работы требуется регулярное поступление множества микроэлементов, включая полиненасыщенные жирные кислоты семейства Омега 3. Их благотворное воздействие известно с давних времен: древние северные и островные народы, употреблявшие пищу, богатую ненасыщенными жирными кислотами, не были знакомы с сердечными заболеваниями и до глубокой старости сохраняли ясность мышления. Исследования 50-х и 70-х годов XX века дали научное обоснование этому феномену, выявив, какую именно роль ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) выполняют в организме человека...

Вещества из группы омега-3 — одна из самых популярных добавок к пище. Недавно врачи считали их прекрасным средством для здоровья сердца, но новые исследования опровергли это. Тем не менее у омега-3 много других полезных свойств Главная задача омега-3 в организме — синтез эйкозаноидов, сигнальных молекул. С их помощью разные элементы нашего организма «общаются» между собой. Именно эйкозаноиды передают сигналы, вызывающие сокращения мышц, выработку того или иного гормона или воспаление. Но кроме этого у омега-3 есть много других важных функций...