Мойва – одна из самых полезных обитателей морских глубин. Небольшая по размеру рыба насыщена ценными веществами. В ней есть все, что нужно для хорошей работы сердца, сосудов, головного мозга, желудочно-кишечного тракта, печени и других органов. Она содержит витамины, минералы, антиоксиданты, редкие аминокислоты. В советские времена мойва не пользовалась особой популярностью. О ценности рыбы и ее полезных свойствах узнали позже, когда ученые вплотную занялись изучением состава мелкой рыбешки и ее влияния на человеческий организм...

Авторы нового исследования доказали, что включение в рацион мелкой рыбы примерно на треть снижает риск смертности у женщин — в том числе от рака. Но есть нюансы: употреблять рыбу нужно регулярно и целиком. Результаты опубликованы в журнале Public Health Nutrition. «Предыдущие исследования выявили, что рыба полезна для здоровья и снижает риск смертности. Однако лишь немногие из них были сосредоточены на мелкой рыбе. Меня заинтересовала эта тема, потому что я с детства привыкла есть мелкую рыбу. Теперь я кормлю ею своих детей», — рассказала ведущий автор исследования Чинацу Касахара...