Гастрономические предпочтения в Китае иногда пугают своим разнообразием, в том числе и употреблением в пищу медуз, практикуемым уже более 1700 лет! В кулинарии в основном используют медуз, которые выращиваются на специализированных фермах. Из множества видов медуз только некоторые считаются пригодными для употребления в пищу; это Rhopilema hispidum, Rhopilema esculentum, Stomolophus nomuria и Aurelia aurita. Эти виды обитают в Желтом море и других прибрежных морях Китая. В пищу обычно используются...

Кто из отдыхающих любит медуз? Лично я не знаю ни одного такого человека. Большинство же людей относятся к медузам крайне негативно, брезгливо и с неприятием. И такие эмоции вполне понятны: ведь медузы часто жалят, бываю даже опасными. Ну и, как минимум, просто неприятными в воде — мало кто в восторге от касаний медуз во время купания. Так что если на пляже много медуз, для отдыхающих этот драгоценный день отпуска, как правило, испорчен: ведь купаться они на 99% не будут. Если говорить о Крыме, то медузы у нас — явление не такое уж и редкое (хотя здесь их водится всего три вида)...