Медная посуда по -прежнему очень популярна, так как обладает многими полезными свойствами. У нее больше теплопроводность, чем у стали и алюминия. Еда в такой посуде готовится намного быстрее и получается более вкусной. В медной посуде традиционно варят варенье и джемы. Еда, которая готовится в медной посуде, полностью обеззараживается, освобождаясь даже от таких бактерий, как сальмонелла. Так же как и вода, настоявшаяся в медной посуде. Если в организме не хватает меди( анемия, слабость, болезни суставов, нарушения зрения) для ее пополнения иногда достаточно пить такую воду...

Долгое время на Руси были только вырезанные из дерева плошки и тарелки. Спустя много лет появилась посуда из меди, которая существовала на наших кухнях долгие годы. Медные изделия всегда пользовались спросом, и даже современные хозяйки часто варят варенье исключительно в медных тазах. Посуда из этого металла смотрится нарядно. Считается, что еда, приготовленная в таких сосудах, имеет особые вкусовые качества. Пища готовится быстрее за счет равномерного распределения тепла на поверхности. Однако у меди есть и отрицательные качества...