Разбираемся, что такое матча, в чем ее польза для организма и как правильно приготовить напиток — вместе с экспертами: кандидатом технических наук, доцентом, заведующим кафедрой «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» ОмГТУ Максимом Шадриным и нутрициологом, кандидатом педагогических наук, доцентом кафедры физической культуры ГУУ Ириной Меркуловой. Матча — мелкодисперсный порошок из листьев чайного растения Camellia sinensis. Его производят по особой технологии. За 20–30...