Макадамия считается настоящей жемчужиной среди орехов. У этого австралийского деликатеса множество полезных свойств. Рассказываем, как орех может повлиять на здоровье. В макадамии полезных жиров больше, чем в других орехах. Жиры способствуют улучшению работы сосудов и сердца, нормализуют уровень холестерина и улучшают обмен веществ. Плюс, научные исследования показывают, что орехи помогают снизить риск хронических заболеваний. Помимо этого, макадамия богата витаминами и минералами. Она содержит кальций,...

Историческая родина макадамии — Австралия, но сегодня ее выращивают и в Бразилии, и в Коста-Рике, а также на Гавайях, в Китае и Новой Зеландии. Дерево макадамия довольно капризное: его постоянно атакуют вредители, а первые плоды появляются только через 7 лет. Поэтому орех такой ценный и один из самых дорогих в мире. Обрабатывать плоды тоже непросто: у них толстая, но очень хрупкая скорлупа, которую легко повредить. Орехи макадамия — ценный источник питательных веществ, мононенасыщенных жиров, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов...