Льняная каша — продукт на российском рынке относительно новый, а потому модный. Впрочем, популярность эта вполне заслужена, ведь семена льна богаты витаминами и минеральными веществами среди которых кальций, калий, натрий, фосфор, магний и железо. При этом каша из льна содержит много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, и не содержат холестерина. В лаборатории побывала льняная каша, не требующая варки, брендов «ВкусВилл», «МясновЪ буфет», Vitavinco, «Масляный король», Doctor Len. Поговорим...

Льняная каша ещё один супер- продукт приверженцев здорового питания. Сегодня разберёмся с вами, что это за каша такая и в чём её польза (если действительно таковая есть). Прежде всего вспомним, что не существует льняной крупы – то есть понятие «льняная каша» - условное. То, что можно купить в магазине под таким названием часто содержит привычные нам злаки (овсянку, например), с добавлением льняной муки. Для получения льняной муки размалывают семена льна. Часто, прежде чем размолоть семена, из них выжимают масло, а остатки идут на изготовление льняной муки...